» 大葉（シソ）のブログ記事

夢のように豊作な一日でした。

７月１０日：収穫したばかりの野菜

ゴーヤ『にがにがくん』が３０センチサイズまで成長。３００グラム以上あります。あまりの大きさに大笑い。

水ナスは切り込みを入れて塩をすり込み，シソの葉のみじん切りでいただきました。

ミニトマトはそのまま食べても美味しいのですが，ピクルス液に一日漬け込むとまた違った美味しさになります。

シシトウ（甘味節長），長ナス，ゴーヤ，ミニトマトはカレーに入れて美味しくいただきました。

毎日に畑で採れた野菜が食べられるのってしあわせ〜♪

ビニルポットに蒔いたまま外においてあったシソはどう考えても生え過ぎなのでいくつかにわけました。写真はわける前のシソ。

このシソのタネは去年（それ以前？）のものです。旦那さんが常温保存していたので多めに蒔いてもちょっとしか生えないかも，なんて油断してたらこのあり様。タネの生命力ってすごいですね。

更に卵パックで育てていた新しいタネから生えたシソ。

卵８個分のスペースがシソです。・・・こんなに育ててどこに植えるんでしょうか。まあ，畑のどこかにこっそり追加ということで。（ハトが引っこ抜く可能性も高いですし，ね。）

１０日から２週間かかるとタネの袋に書かれていた「大葉」ですが，一昨日あたりからじわじわと発芽しつつあります。一晩水につけて，土に蒔いてから今日で５日目。暖かい朝日の当たる窓辺においていますが，今朝はうっすらみどり色になっていました。思ったよりも発芽がスムーズでとっても楽しみ！

パクチー（畑），スイスチャード（ベランダ＆畑），バジル（ベランダ＆畑），クウシンサイ（畑＆ベランダビニルポット），レタスミックス（畑＆ベランダ），そして大葉（室内の明るい窓辺）。葉っぱがずいぶん充実してきたおきらく農園です。